GI值为升血糖指数，营养学上用GI值来评估食物对血糖的教学。寻常认为血糖指数低的食物更方便填饱肚子，从而更有效局限热量摄入，达到减肥收效。而高GI值的食物，会加速血糖上升，从而导致胰岛素的排泄骤升，激劝脂肪合成。

　　减肥指数遵守食物的饱腹感评估，胀腹感与食物纤维含量、蛋白质含量等有关。一般认为高饱腹感的食物更便当让人合意，从而减少食量，更有利于减肥。

　　低胆固醇,低钠盐,低胀和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含伙食纤维