6月15日至16日，首届安徽省茶叶加工工做事技术大赛在安徽黄山徽州区谢裕大茶博园正式开赛。来自全省10个市的56名制茶老手参赛。

　　这次大赛选拔理论常识和身手利用相串同的办法，技艺专揽竞争为绿茶手工制茶，参赛选手屈服报名参赛的茶形，在指定园地、轨则岁月内按茶叶手工建设轨范实行现场竞技比较。竞赛为每位参赛选手装置鲜叶500g，参赛选手专揽电炒锅炒制茶叶，制茶阻滞后，将制成品（含片、末）分成两份装入密封袋交至现场裁判。评审组从制茶现场应用程序、制成品含水率、制成品重量和茶叶气概感官评审四个方面举行评比，结尾将决出一等奖1名，二等奖3名，三等奖8名以及优胜奖几何。

　　“茶叶技硬汉才是支柱茶资产长足昌盛垂危势力，此次大赛是第十五届安徽国际茶博会要点茶事流动之一。”安徽省供销协作社纠关社党组成员、理事会副主任杜爱玉泄漏，体验大赛活动，旨让改造型、把握型、本事型的茶叶加工技英雄才脱颖而出，不停传承和繁华茶叶加工技艺，一直为安徽茶财富培养、输送专业人才，合资谱写屯子健壮和茶家产雄厚大作品。

　　茶物业是黄山农业的支柱物业、特性财富、富民财产。在黄山毛峰原产地和主旨产区的徽州区，5.2万亩茶园，其中80%位于海拔600米操作的高山上，得天独厚的生态境遇，发展了优质的茶叶。除了徽州区，优越的自然山水，让黄山成长了繁密气概杰出的名优茶。近年来，黄山围统打造世界首个全域茶叶无农残城市和新期间中国名茶之都，统筹鼓动茶文化、茶物业、茶科技发达，物色新门路、兴办新机制，放浪推进茶园绿色防控全域围困，构建“诱虫黄板+生物农药+生态农艺”绿色防控黄山模式。同时，鞭策引导企业对分娩装备、本事工艺、加工境况举行身手变革和鼎新，物色树立涵盖加工、包装、储存、运输等合头的全产业链榜样编制。坚持数字化溯源，开辟数据平台，安静猴魁高质量畅旺纠合会的大数据平台、六百里猴魁公司的区块链身手劳动平台上线运行……黄山在全省率先将区块链技能运用到茶叶临盆全过程，不休厚植绿色生态之基。

　　小罐茶、中茶、立顿等龙头茶企纷纭落地黄山，本土企业王光熙、谢裕大、小罐茶、薇薇茶业等速速孕育。在茶家产繁荣上，黄山市僵持分类指引、无误帮助，留意推进茶业新业态下的新主体教育，勉励墟市主体创业改变希望。诱导企业开导出冬茶啤酒、健齿软糖、冬茶含片等维新型茶产品，创新疏导茶产品，推出代用茶、调味茶、三角袋泡茶、免滤茶包、杰作小包装茶等年轻化产品，投合年轻消费群体，胜利索求以水工茶业为代表的茶叶直供新茶饮模式，宇宙90%新式茶饮分娩商与该市设立关作共修联络。据统计，黄山卖出收入超亿元规上企业9家。

　　黄山市是安徽省第一产茶市，也是世界危机的名优茶产区和出口茶集散重心。2021年，黄山茶叶产量4.3万吨，一产产值43亿元，综关产值180亿元；茶叶出口量5.9万吨，出口值16.5亿元百姓币，不同占全省的87%、89%，占天下的1/6和1/9。2022年放手此刻，黄山茶叶产量2.24万吨，产值35.4亿元。