原标题：嗜好吃茶的属意！这种土家神茶99%人都没喝过，此生必定要尝尝！
莓茶滋长正在张家界海拔800-1500米的武陵山脉之中，它是一种奇怪诡秘和稀珍的茶叶，不管是回甘口感照样养分价钱都远超绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶等六大茶系，被粘稠茶友称作茶中之王。
完全人端过来，看着这些粉白色的细藤状植物逐步形成一杯金黄色的清透茶水，以是便将信将疑的喝了一口。
开端入口的味说是有些苦的，没有黑茶那么浸，也没有绿茶那么淡，不过正在咽下喉咙的少顷便有一股淡淡的甜味正在口腔中回绕。
有苦丁茶的循环感，但比之更清甜，几口下肚之后，谁的嘴唇、舌尖、咽喉以致连呼吸都是它的丝丝香甜之味。
厥后专家们问伙伴这是什么茶，他们们这才讲演他是莓茶，属于张家界武陵山一带的特产，是他特地从一个本地茶农手里买的，几百块钱一斤。
挚友睹咱们如许友好，临走之际又送给了他们极少。所以从那此后，全班人就很少再喝其完全人茶叶了......
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也不相识为什么，自从全班人喝过莓茶之后就再也离开不了它对全班生齿腔的管制，就像上瘾了相仿，让整体人对喝其整体人的茶再也没了有趣。
厥后，专家把莓茶送给几个外埠朋侪喝，没思到完全人们也跟谁相像上了瘾，屡屡打电话让完全人再助全班人买点过去。
除了神秘的回甘口感让人跋前疐后以外，莓茶照旧一种药食同源植物，养分足够、含有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素，加倍是黄酮和硒的含量超越高，以是对人体便宜良众。
正在民间，莓茶也被叫做土家神茶、伟人草、咽喉茶、护肝茶、中末年茶，越发吻合吸烟饮酒、屡屡用嗓、三高、肉体弱、寝息差、饮食稠密、方便上火的人饮用。
湘西土宅眷一带有很众龟龄村，百岁白叟繁众，这个跟你们每天都市饮用莓茶就有很大闭联。
恰是原故莓茶卓越的回甘口感和养分价钱，以是而今一经被越来越众的人所理会和嗜好。
只是跟着莓茶阛阓的炎热和求过于供，良众商家打起了歪意睹，导致方今市情上已经很难按照寻常价格买到高风致的张家界莓茶了。
要不即是买贵，良众商家从茶农那里收茶之后仅仅换个高等包装就能把价值翻几倍。
要不即是买错，良众商家拿准了顾客爱占好处的感情，就打价值战，以次充好，把莓茶老叶当成嫩芽卖，致使还用其他们植物充任莓茶，终局买回来基本没法喝。
于是思要用闭理的价钱买到高作风的莓茶，最好的手段还是直接从张家界外埠的茶农手中购置，既没有焦点商哄抬价钱，也能保护莓茶德行。
这些年，完全人即是原来正在朋侪先容的谁人张家界本地茶农手中买的莓茶，作风很高、价钱也合理，从没有让全班人败兴过，因而完全人也引荐了身边很众朋侪找她买。
这个张家界的茶农叫胡蓉，因为终年正在她那处买茶，以是专家一来二去就很谙习了，旧年他们们去张家界逛戏时还特地到她家的茶园去看过。
本来她大学卒业后正在大都邑里事变了几年，不过因为不风俗那里的地步，所以终末仍是抉择回抵家乡一面上班一边做莓茶，也算是传承了家业。
胡蓉家的茶园海拔1300众米，顺心粲焕、没有任何浑浊，何况土质充裕、阳光弥漫、雨水充满，给莓茶的出现供应了绝佳的状况。
胡蓉叙：莓茶原本是一种藤本野生植物，是从第4世纪冰川肃清性扫荡后遗留下来的，其后人们从深山寻找到之后就把它转移到高山上开荒的荒地里聚会起来，如许就能方便此后采摘。
因为莓茶天资就具有野兽牲畜不吃，病害蚊虫不生的性格，于是一般里基本本相不需求打农药，也不需求施肥，只需求每隔30天人工除除草就行，属于半野生境况，逾越绿色健壮。
然而，当前市情上有些商家为了吸引客户，时常声张本身的莓茶是纯野生，这种基础都是假的。
胡蓉说：偶然正在深山里察觉一点莓茶是有大约，然而浅近量都很少，基本本相缺乏做成干茶叶拿出来卖的，因而那些讲述咱们常常有良众纯野生莓茶的商家99%以上都是哄人的！
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为了最大界线留存莓茶的养分以及包管芽尖的簇新完善，采茶时必须简直行使手工分级采摘，去坏择优，费时又劳累，一个操练的采茶工随处驰驱辛劳一成天也仅能采摘3斤独揽的鲜茶叶，做成干茶惟有半斤。
茶农们时常正在高温的炙烤下汗出如浆，因而外埠民间有俗话称三斤汗水、一两莓茶，说的即是采茶时的那份繁难。
胡蓉呈报完全人，莓茶的制茶始末有着尤其的工艺，是土家族祖祖辈辈传下来的，全体过程蕴涵揉捻、摊青、筛选、告终、摊凉、发酵、提香、穷乏等10众个步骤，合座都是纯手工独揽。
这些思法纷纷零乱，细节尤其众，而且每个步骤的工艺都很要紧，不行闪现舛讹，不然再好的鲜茶叶也做不出洁白正宗的莓茶。
而且还不行一次性炒好，需要出锅冷却后再回锅翻炒，起码如许来回炒6次材干算完全及格。
其它，晒茶叶也是一项才干活，需求用手把茶叶拿起来撒向晾晒的竹匾，如斯有利于茶叶足够摊开。
胡蓉说：正在采茶制茶的那几个月期间里，茶农们时时要熬到天后两三点才力寝息，每天从早忙到晚，超卓怠倦。
整体人们一年到头独一的盼头便是能将勤劳制好的莓茶发卖去津贴家用......山里人不求巨富大贵，只求能靠发愤的双手调理生存。
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而龙须便是一株藤茶最顶端的那一小点芽尖（3-5cm），它的产量超越少，一亩地注目产出不到1斤特级龙须干茶，于是价钱也是最高的。
从茶汤明后和口感上来说，龙须的茶汤最为澄澈透亮、入口苦涩度最低、回甘也最为醇厚长远，嫩芽次之，而普叶的茶汤较为污染，喝起来也最苦涩。
目前莓茶的市集也曾越来越乱了，良众商家为了提拔本钱、打价格战，不惜以次充好、讹诈耗费者。
最常睹的便是用普叶充作龙须和嫩芽，用嫩芽假意龙须，乃至用其完全人植物来充作莓茶，因而公共必然要学会死别才行。
胡蓉叙，正品莓茶皮相会自然析出植物黄酮，因而把稳稽察会发觉每一片茶叶都是通体皎皎，巨细均与，心情吞并，极度皎皎，闻起来还会有很昭彰的茶香。
而其全班人虚伪莓茶往往是进程诡秘工艺管理来抵达外面出白霜的睹效，可是闭座看起来如故会泛青黄色，神志也不团结，闻起来没有茶香。
第一是看粗悠是非，等级越高的莓茶越细越短，比如特级的龙须莓茶寻常惟有3-5厘米，而且每一根都很纤细，坊镳银丝寻常。
第二看白霜几许，等第越高的莓茶析出的白霜就会越众，大伙看起来就会加倍皎皎，而等级低的莓茶叶片外面只消少许白霜，满堂如故泛青色。
第三是看茶汤光后，等第越高的莓茶泡出来的茶汤光泽越清澄透亮，而低等第的莓茶泡出来的茶汤光华比较浑浊阴暗，而且还利便有杂质。
第四是尝茶汤口感，等级越高的莓茶泡出来的茶汤口感越好，入口苦涩度越低，何况回甘越醇厚越永远，越爽口。
市讲上的莓茶从几十块钱一斤到2000众块钱一斤的都有，以是许众茶友心中都邑有疑义，究竟什么价钱才是寻常的呢？
莓茶实正在最要紧的本钱即是人工本钱，从除草襄理、到采摘、再到制茶，团体历程都需要雇佣巨额工人扶助。
特别是到了采茶季节，工人更是难找，人工费更高，是以这些年莓茶价格也正在无间飞扬，新鲜是高品格的龙须莓茶，因为产量希罕，求过于供，所以价值自然水涨船高。
当前来说，莓茶普叶的资本是正在10元-20元一斤，嫩芽的本钱是正在200元-400元一斤，龙须的资本是正在400元-600元一斤，全数听从每一批茶的德行会有所分辩。
市情上那些卖到1000-2000众元一斤的莓茶，公共都是用的龙须莓茶，进程茶厂和经销商几次转手，结尾打上品牌名称、换上高级的包装、此后再做些卓越的宣称图片就没合系翻到2-3倍的价格。
最可恨的是那些卖几十元到一百元一斤的低贱茶，它们绝大普及都以是次充好，昭着局势部用的都是普叶拼配，了局却要打着嫩芽以至龙须莓茶的名号来棍骗花费者，以至有些还用其完全人植物资历独特工艺做白来充作莓茶。
良众疏间行的消费者买到这些劣质茶此后还误以为己方喝的便是正宗龙须莓茶，结局就践踏了专家张家界莓茶的名声，如斯全班人从此都不会再欢跃买莓茶喝了。
而那些确实做高品格龙须莓茶的商家却起因价格高没有人买，缓慢的就经营不下去了，以至结果被逼到也只可去顺俗浮浸、以次充好，这便是榜样的劣币撵走良币。
胡蓉说：她真的逸思莓茶墟市能模范起来，众人都本天职分做买卖，统统协助墟市正途计算才有另日，那些不良商家以次充好、欺瞒茶友的做法确实即是没有前叙的短视。
今朝是偶然赚到疾钱了，然而把莓茶名声都搞臭了，从此又奈何办呢？这不是挖肉补疮吗？
叙真话，他认为胡蓉的观点很有道理，咱们应该合股助助莓茶阛阓正道智力有另日。
只是这正在短期内该当很难做到，本相不是扫数商家都这么思，都这么有省悟......只需要一颗老鼠屎就能打坏一锅汤。
以是思要买到的确高风致的龙须莓茶，可是又不思众用钱，不念被中心商赚走几倍差价的话，那么最好的式样如故直接找像胡蓉如斯确当地茶农买。
假若这里有热爱喝莓茶的差错也无妨联系胡蓉，扫下面的二维码就能加到她的微信。
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胡蓉的朋侪圈屡屡会分享少许张家界外埠人采茶制茶以及生活的实景照片视频，如斯能亲眼瞟睹的茶喝着也宁神。
加她微信时最好备注莓茶，如斯她才清爽谁是干嘛的，不然有概略不会始末整体人。
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