龙井茶属于绿茶，是未发酵茶，茶性较凉；红茶属于全发酵茶，茶性温顺。龙井茶具有绿茶清汤绿叶的性子，而红茶干茶和茶汤以血色为主。龙井茶喝起来明显怡人，得当年轻人饮用，而红茶喝起来口感温润，适宜中晚年人饮用。龙井茶的制造工艺为采摘、晾晒、揉捻、炒制，属于六大茶类中的绿茶。龙井茶行动绿茶与红茶最大的区别是发酵水准，龙井茶属于不发酵茶，而红茶发酵度抵达了70%-80%，因此龙井茶是绿茶。

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