夏天的雨水好多，茶叶简易吸收气氛中的湿气。肯定要封好包装，不能让茶叶露置在气氛中。

　　茶叶一捏就脆碎的话，谈明茶叶是比较枯窘的。如果捏起来有点发软，就要注视了。

　　茶叶要是遭遇高温，也会变色变味。温度对茶叶的氧化响应熏陶很大，据接头，温度每普及10℃，干茶和茶汤的褐变速度就会加疾3-5倍。

　　茶叶具有疏松多孔的陷坑，不光吸湿、吸氧，还简易吸异味。这里的所谈的异味，除了环境的异味，还要夺目包装原料。

　　高温会让茶叶吸收异味分外显著，茶叶存储必然要隔绝异味，不要跟味道大的工具放到全面。

　　茶叶对光很敏感，卓殊是叶绿素会受光催化降解，茶叶就会变暗、变褐。而少许脂类物质见光简陋氧化成一些低分子物质，茶叶爆发陈味。

　　茶叶中的许多有效身分都极易被氧化，极端是茶多酚和维生素C。氧气会使绿茶汤色变黄、红茶汤色变褐，香气低重，丧失鲜爽的气味。

　　存茶，就是需求屏绝氧气，如故要密封好，有要求的茶叶内部放一袋脱氧剂，或用真空封口机封口。返回搜狐，查看更多