茶叶好不好，沉要的是茶源好不好，但是茶源好不好，我们并没法辨别，来历这些生产地，所有人并没有去过。是以小官详细了五种分别茶叶诟谇的技巧，分享给大众，再引荐几款好喝的茶与大众分享。

　　凡是说来，占定茶叶的口角大概从寻视茶叶、嗅闻茶香、品味茶味和划分茶渣入手。茶叶的门道止境多，要思买到好茶，务必足下多量的茶叶常识，蓄积博识的实行经过。

　　茶色。茶叶依样子分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。由于茶的创造本领区别，其光彩是分别的，有红与绿、青与黄、白与黑之分。

　　即使是联合种茶叶，接受一律的筑筑工艺，也会因茶树品种、生态情况、采摘季候的分裂，荣耀上生活一定的区别。如细嫩的高等绿茶，光后有嫩绿、青翠、绿润之分;高等红茶，明后又有红艳明亮、乌润显红之别。

　　好茶引荐：龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天地，其怪异的“淡而远”“香而清”的绝世神色和非凡品德，在粘稠茗茶中独具一格，冠列华夏十大名茶之首。

　　龙井茶扁平平滑挺直，光华嫩绿光润，香气新颖傲慢，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。叶底由嫩芽转向对夹叶，后光由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，光华暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较约略，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品德比同级春茶差得多。

　　先闻干茶，干茶中有的浓郁，有的甜香，有的焦香，应在冲泡进步行。如绿茶应清清爽爽、红茶应芬芳单纯、花茶应芬芳扑鼻、乌龙茶应馥郁清幽为好。假如茶香低而重，带有焦、烟、酸、霉、陈或另外异味者为次品。

　　好茶保举：碧螺春是中国古代名茶，华夏十台甫茶之一，属于绿茶类，已有1000多年史书。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，是以又称“洞庭碧螺春”。

　　外形条索赢弱，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道芬芳油腻，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

　　巡哨茶叶，便是观赏干茶和茶叶开汤后的情景转变。干茶就是未冲泡的茶叶，开汤就是指干茶用滚水冲泡出茶汤内质来。

　　茶叶的外形随种类的不合而有百般姿势，有扁形、针形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、兰花形、雀舌形、菊花形、自然屈折形等，各具俊美的模样。

　　踌躇干茶要看干茶的枯竭水准，假如有点回软，最好不要买。其余看茶叶的叶片是否整洁，假使有太多的叶梗、黄片、渣沫、杂质，则不是一级茶叶。

　　好茶推选：小种红茶分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，光辉乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，变成糖浆状奶茶，液色更为富丽。

　　正山小种红茶，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，到场牛奶茶香味不减，变成糖浆状奶茶，液色更为高大 烟熏小种茶是福筑省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵告竣后，再用带有松柴余烟的炭火烘干。

　　茶在冲泡经过中，经吸水浸润而伸张，或似春笋，或如雀舌，或若兰花或像墨菊。与此同时，茶在吸水重润历程中，还会因浸力的效力，发生一种动感。

　　好茶推举：茉莉花茶将茶叶和茉莉鲜花举行拼和、窨制，使茶叶招揽花香而成的，茶香与茉莉花香交互协和，“窨得茉莉无上味，列作世间第一香。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，光华黑褐油润，冲泡后香气鲜灵恒久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特质。

　　指尝茶汤的滋味。茶汤滋味是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合回响的结束，若是它们的数量和比例合适，就会变得鲜醇可口，回味无量。

　　好茶喝起来甘醇浓稠，有活性;喝后喉头甘润的感想络续长久。茶汤的滋味以微苦中带甘为最佳。绿茶滋味鲜醇爽口，红茶滋味浓厚、刚烈、鲜爽，乌龙茶滋味酽醇回甘，是上乘茶的主要符号。

　　好茶引荐：高山云雾茶选取通明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于旁观茶在水中的敏捷伸张、游动、变幻过程，称为“茶舞”。尔后，视茶叶的嫩度及茶条的松紧水平，分离采纳“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶，实用于特有细嫩的茶，如庐山云雾等等。先将摄氏75—85度的开水冲入杯中，而后取茶参预，茶叶便会平缓下重。