茶源于中邦，着作于全球。行动中汉文雅的首要构成部分，茶文明自古从此就与中邦史书上区别功夫的政事、经济、社会、对社交游行进慎密闭系。
何故途中邦茶是与寰宇互联的通用语？中原茶何如推进东西方文雅调动互鉴？茶文明商议巨匠、福筑省首批闽江科学宣称学者、宁德师范学院党委文告夏良玉磋商员采用中新社东西问专访，就此举办解读。
夏良玉：中原是茶树的原始宣称地区及唯沿道源重心，是寰宇上最早开采茶、提拔茶、饮用茶的邦度，是宇宙茶文明的发祥地。
中邦先民从发明、修筑、驾御茶叶到从事茶叶临蓐，体会了深远的进程。西汉王褒僮约中有烹荼尽具武阳买荼，唐陆羽茶经记录了茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，浙江余姚田螺山事迹发明距今约六千年独揽的古茶树根。
中邦划分史册功夫的茶叶创制门径、品饮体例，以及随之带来的茶文明格局的变换，响应了中邦茶提高的历史脉络和时刻特质。茶叶培育手腕、加工工艺、吃茶手腕、茶事礼俗等，则为茶文明的产生和提高必要了条款。
受地舆情况、情形条款、资源先天、社会风情等方面的影响，分歧区域、民族的茶文明揭示千里分歧风，百里永诀俗。
云南临盆普洱茶，福筑制造乌龙茶、红茶、白茶，浙江、安徽众出绿茶，坐蓐地区特质万分分明；福筑、广东潮汕珍惜的岁月茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶等，茶事茶俗检举众元化民族或族群特质；采茶戏、茶诗茶歌等茶题材的文艺大作众姿众彩，都机智响应了茶文明的集体影响。
中新社记者：中原茶是奈何成为寰宇往还合键商品的？中邦茶文明是何如走向寰宇，熏陶寰宇的？
夏良玉：从环球史视角来看，唐宋时刻，商品经济的进步为茶叶等经济作物的分娩供给了稳当条款。同时，跟着坐蓐降低以及墟市拓展，算作豪爽商品，茶叶成为寰宇交易要紧商品。
岂论是产生于汉代的丝绸之途，照样郁勃于唐宋的海上丝绸之道，抑或始于唐代的众条茶马忠实和17世纪连接中蒙俄的万里茶途，茶叶无疑是个中首要的交易商品。跟着新航途开垦，欧洲诸邦接踵抵达亚洲，茶叶由海道运到欧洲，成为葡、荷、英等邦腾贵社会的时兴消费品。
真相上，亚欧大陆东部农耕文雅、周边及欧亚大陆内陆逛牧文雅与西方海洋文雅之间保全格局散乱，由此产生的内正在经济必要，驱动中邦茶成为寰宇交游的首要商品。据史料记录，17世纪后期至19世纪后期，中邦出口的茶叶险些驾御集体邦际茶叶市集。
与茶叶对酬酢往相随而行、相辅相成的，是茶文明的对声张播。唐宋韶华，茶叶经济的兴起显露了广博深邃的中邦茶文明，又跟着东西方之间的寻求认知、交通拓荒和交易填充，起先向周边邦度和寰宇各地逐渐分阶段扩分裂来。
受影响最早的是东北亚朝鲜半岛和日本列岛，先后移植了中邦茶，产生韩邦茶礼日本茶途等品茗手腕和文明式样。临蓐确信散播，跟着南方茶叶生产的增加，茶文明冉冉向中亚、西亚、南亚兴盛，并随同新航途的拓荒，远涉重洋抵达欧洲，再跟着殖民往还抵达美洲和大洋洲。
2017年10月11日，福州，中日黄檗文明调动大会的贵客夷由日本茶道献技。中新社记者 刘可耕 摄
茶叶简直传遍宇宙，正在海外生根萌芽，一向影响这些邦度的饮食文明。中邦茶热饮法和品茗文明的转达，对人类生计体制产生了深远熏染，衍生出的悉数人乡茶文明成为宇宙性的文明，下昼茶文明风气乃至使英邦社会风气为之一变。
跟着吃茶正在寰宇的扩张与广泛，与茶有合的文学艺术大作一向产生，寰宇茶文学艺术百花齐放、奼紫嫣红。同样，中邦茶文明淬炼出的代价理思和人文心魄，对人类文雅降低也做出了要紧贡献。
中新社记者：为什么讲中原茶是中外怜爱交换的睹证者？茶和宇宙的中邦茶文明内在有何簇新原理和拓荒？
夏良玉：若要挑撰一件联贯古今、睹证中外喜欢相易的物品，无疑当属中邦茶叶。茶叶源源连续输往宇宙划分区域，成为中邦连续全球的纽带，开启与宇宙各邦黎民的爱戴来去；与当地社会文明相团结，降低出新的茶文明颜色，丰饶了判袂邦度区域人们的物质与精神文明生活。
茶是传承中汉文明的要紧载体，中邦茶文明是良好守旧文明的珍品。中华民族自秦汉大一统后，和既是守旧先人的人命信心和思思本原，又是中华茶文明的意蕴所正在，深深积淀正在中邦邦民的民族本性之中。
壶中宇宙，杯中乾坤。茶和宇宙的文明内在是正在漫长演进中浸淀下来的天人合一寰宇观、和而死别的明净特征，代外着中邦守旧文明的恒久物色，集中发挥着中原人的人命资历和瑰异聪颖，其蕴藏的人文精神、品德圭臬、思念观思，否则则中原人思思精神的内核，也是人类对心魄寰宇的合伙搜寻和代价取向。
中原茶文明的和是中道，是平衡，是妥贴，是通盘都适可而止。和也是羡慕，是感恩，是圆融。
茶和寰宇和而判袂，不但夸大人与自然的平安，人与人之间的平和，判袂社会轨制、散乱邦度、分化文雅之间的调和，还可将人类视作歇戚联系的协同体。这是构修人类运道合伙体的文明黑幕，是正在统一个地球、联闭个乡里中以和求同、求同存异的要紧门道，有助于人类悠久对中华优越古代文明的认知。
厚植茶文明符闭全人类共同找寻的代价理思和精神特点，可为修筑人类运途连合体例牢激情纽带、夯实人文本原、教养精神动力。超越时空、跨过邦家、具有簇新价格的中邦茶文明尤值得发起，去寻找各美其美、美人之美、美美与共、宇宙大同和的佳境。
中新社记者：当下，何如发扬中原茶文明交换的影响，怂恿中西方文雅互换互鉴？
夏良玉：茶是中邦的，也是宇宙的。环球情由有茶和茶文明，有了协同的发言和邦际相易的首要纽带。
对付别离文明背景邦度的跨文明社交，中原茶文明是与寰宇互联的特地通用语。当下，须适当令刻节律，进一步发挥中邦茶文明相易的教诲，煽动中西方文雅互鉴：
一要无间加强中邦茶文明的撒播材干。负责人类史册上堆集和积蓄的圆活与势力，讲清千年茶文明相易的史书接连、邦与邦之间合伙的纪念，叙好茶文明涵育产生的中华民族的故事。
二要晋升中原茶文明走出去的主意。深度操纵民族文明与宇宙文雅深层互动的张力，从分解论兴味跃迁到代价旨趣上的中邦茶文明走出去，让其他们们邦度真公理解和承袭中邦的价钱观思，从而简直达成茶和宇宙的价钱共鸣，十分是向宇宙传布、发起人类运道协同体理念。
三要自觉加强中原茶文明与全球的融入联系互动。深切茶文明调解互鉴，归纳运用众种转达样式，通过开采茶文明游历调停、茶文明与影视创设，推进折柳民族文明的散布互换，筑制出妥贴令代的茶艺样式，晋升其冲动力、感召力和亲和力，确凿擦亮中原的茶文明手刺。
四要充塞变革中邦茶企走出去的踊跃性。正在互助互利共赢根蒂上，放大中原茶正在一带一齐沿线及全球的掩盖率和市集据有份额，简直做到提品质、打品牌、拓销途、货畅优、诚计议、共兴旺。用友好、配合与共赢让更众人知茶爱茶，共品茶香茶韵，共享美艳糊口。(完)
2021年6月25日，浙江金华玉山古茶场，邦际伙伴履历手工采茶。中新社发 胡肖飞 摄
夏良玉，宁德师范学院党委书记，福筑省首批闽江科学撒布学者，商议员，茶文明出名商量学者。恒久从事高级收获、茶与茶文明等培养途授、磋商管事。主理提拔邦度洞开大学茶叶审评与营销专业和宁德师范学院茶学专业。曾获福筑省高级培养教学恶果奖特等奖。主理参预众项邦度和省级以上课题，主编茶文明物业企图与实务茶肆操劳与约束茶艺学等众部作品。返回搜狐，查察更众