首届中邦（闽台）十大品牌茶企（茶资产、茶科技、茶改善）评选于旧年8月启动，经过8月17日—26日10天热烈的网上投票，从177家省级以上龙头茶企中票选出30强。该30强将经历评茶团进行打分参预10强。届时，10强将于第十届海峡两岸秋季茶王擂台赛颁奖仪式上一同颁奖。
评选将分为投票与巨匠评分两个闭头。投票进入30强后，由熟稔依据企业的征税、业务额、品牌有名度、扶贫攻坚助力村落硬朗处境，以及正在技巧传承、呆滞修制坐褥辩说的功烈等方面举办打分，最终加入10强。
殷露（民间评审团履行组长、鑫鹭红茶业）：很幸运举措这回品鉴会的蚁合人，把四面八方的爱茶人士蚁闭起来，联合进筑商酌专家评委审评出来的茶王，品鉴这些茶王真相有哪些性格、哪些好处。世人的品鉴睹地也许纠合使用到群众往后的茶行业职责中，让齐备人正在选茶进程中，特别展现哪些茶是好茶，好茶符闭哪些特点。这是一个很好的演习机缘。
整场品鉴会下来，世人收集一堂，正在茶香中以茶会友，空气很好。蓄志品鉴会可以一连实行下去。
李大龙（台湾中华真茶协会会长、台湾般若天香茗茶董事长）：白茶品鉴序次，咱们一度正在3号和6号茶样之间难以采选茶王，二者口感都很清甜，入口绵柔，喉底没有涩味，并带有香气，特别是这两号茶叶显示斗劲余暇，头两说水返甘很疾，其咱们的茶口感太青。
刘颖欣（泰尚颖茶业）：这回品鉴会的茶样实正在品格不错。从白茶品格来叙，评选出来的茶王外形肥壮，芽叶连枝，毫香中带有花香，而且味道香甜，美满吻合牡丹审评的模范。但对于咱们个人来说，5号要优于3号，原因5号的外形固然稍微失态，但它的山野韵气、花香、味道感以及汤水醇厚温和度，都出色好。固然，以综闭性审评的角度看，不行仅仅以茶汤或香味动作审评标准，需要归纳商酌，于是3号依旧入选。岩茶方面，6号水仙茶样真正不错，昭着体现了漳平水仙的性格，正在以兰花香为主的馥郁香气中略带了一点木质香，汤水也斗劲醇厚。
海峡导报这几年评选出来的茶王，齐备人都有品鉴过，征采昨年的肉桂茶王等，派头正在厦门茶叶赛事中可能说是一流。
许宏明（民间评审团组长、鑫隆茗董事长）：这是我第二次以民间评审团组长的身份进入茶王品鉴会，茶样气魄一年比一年好。此次品鉴的白茶牡丹人格都赶过了得，独特是3号茶样，外形一芽一叶，叶片肥短，白毫密布，冲泡后入口胃道带有毫香、淡淡的清秀兰花香以及清甜馥郁的栀子花香。公众一律感触3号茶工艺、山场等方面相较其他们们茶样都横跨一筹，并且外形、光线、叶底都申斥不出什么裂痕，可睹评委巨匠真的是很信心正在审评，突出公平厉谨紧密，底子和民众的宽阔主睹雷同。第二轮品鉴的是岩茶，公众都目标于1号和6号茶样，1号第一泡和第三泡水照样浸寂，然而香气和味道不如6号。6号是水仙茶，外形肥胖匀整，香气带有兰质花香，香气傲岸颀长，喉韵昭着，味浓醇厚，叶底肥嫩，因而最终公联合等投给6号。
其余，筑设民间评审的合键性不光让活动更有巨擘性，改变在于对行业的带领也更周详。民间评委都来自茶叶阛阓一线，可以把参赛的信歇和阛阓需求的口感口胃反应给茶农，有利于发展具体人格。心愿将来这个顺序树立常态化，吸引更众茶人茶商参预交换，促举办业生长。
刘林华（月崖茶仓职掌人）：白茶是一年茶，三年药，七年宝；岩茶分为三种：香不过肉桂，醇然而水仙，韵然则大红袍。对照岩茶的香气，白茶喝的是风韵。小我感受4号白茶和通俗喝的老茶的韵相比相近，口感、香气、味道各方面都不错。固然，前人说水是茶之母，好茶还需好水来冲泡。七分茶、三分泡，好茶不光须用山泉水来泡，每一种茶叶泡的岁月还区别等。拉拢款茶，用水不同，也会劝化茶汤的口感。